Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
Emploi Hôtellerie - Camping
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
VOUS VENEZ EN RENFORT À LA RESPONSABLE DU PETIT-DÉJEUNER LES JOURS DE FORTE AFFLURENCE, ET LA REMPLACER PENDANT SES CONGÉS.
LES TÂCHES SONT LES SUIVANTES:
* Vérifier la mise en place des tables et du buffet effectuée par le Réceptionniste de Nuit
* Préparer les plats chauds pour le buffet : œufs brouillés, bacon, etc
* Accueillir les clients
* Veiller au réassort permanent et la netteté du buffet
* Procéder au débarrassage, nettoyage de la vaisselle et redressage des tables au fur et à mesure du flux de clients
* En fin de service, démonter le buffet en commençant par les produits frais et étiqueter toutes les denrées selon les normes HACCP
* Procéder au nettoyage des tables, de la salle des petits-déjeuners et des parties communes ainsi qu'au lavage de la vaisselle
* Contrôler quotidiennement la traçabilité des produits et les DLC
PROFIL RECHERCHÉ :
* Débutant accepté
* Possède un sens inné de l'hygiène, du service et du détail
* Organisé(e) et rigoureux(se)
* Fait preuve d'enthousiasme, de dynamisme et d'autonomie
* A un goût prononcé pour le travail en équipe et la polyvalence
* Promeut l'image de l'hôtel par son attitude professionnelle et sa discrétion
HORAIRES[...]
